Epoisses AOP, roquette et échalotes en croques briochés

  • 4 pers.
  • 20 min
  • 8 min
  • facile

Ingrédients

  • 80g d’Epoisses AOP Germain
  • 8 tranches de brioches
  • 2 poignées de roquette
  • 8 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 échalote
  • 6 brins de ciboulette
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  • 1
    Préchauffez votre four à 180°C.
  • 2
    Emincez l'échalotte et ciselez la ciboulette et les mélanger à la crème fraîche. Salez et poivrez à votre convenance.
  • 3
    Mettre l'Epoisses AOP Germain coupé en lamelles sur 2 tartines de pain.
  • 4
    Rajoutez la crème d’échalotes et quelques feuilles de roquettes par dessus.
  • 5
    Recouvrez le tout avec les autres tartines.
  • 6
    Enfournez en mode grill pednant 8 minutes.
  • 7
    Dégustez avec la roquette restante.
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