Epoisses AOP et légumes croquants en tarte fine
- 6 pers.
- 15 min
- 55 min
- facile
Ingrédients
- 80g d’Epoisses AOP Germain
- 1 pâte feuilletée
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 1 oignon rouge
- Quelques brins de thym
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
Préparation
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1
Préchauffez votre four sur 200°C.
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2
Coupez les poivrons et courgettes en gros morceaux puis disposez-les dans un plat allant au four. Versez l’huile d’olive et ajoutez le sel et le poivre. Enfournez pendant 25 min en remuant de temps en temps.
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3
Baissez la température du four sur 180°C.
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4
Dans un plat à tarte, abaissez votre pâte puis disposez vos légumes par-dessus. Ajoutez un peu de thym et l’oignon rouge coupé en lamelles.
-
5
Faites cuire pendant 25 minutes puis sortez la tarte du four et disposez des tranches d’Époisses AOP Germain sur les légumes. Remettez au four pendant 3 à 5 minutes.
-
6
Dégustez avec une salade de jeunes pousses.
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