Epoisses AOP et légumes croquants en tarte fine

  • 6 pers.
  • 15 min
  • 55 min
  • facile

Ingrédients

  • 80g d’Epoisses AOP Germain
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 courgettes
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon rouge
  • Quelques brins de thym
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  • 1
    Préchauffez votre four sur 200°C.
  • 2
    Coupez les poivrons et courgettes en gros morceaux puis disposez-les dans un plat allant au four. Versez l’huile d’olive et ajoutez le sel et le poivre. Enfournez pendant 25 min en remuant de temps en temps.
  • 3
    Baissez la température du four sur 180°C.
  • 4
    Dans un plat à tarte, abaissez votre pâte puis disposez vos légumes par-dessus. Ajoutez un peu de thym et l’oignon rouge coupé en lamelles.
  • 5
    Faites cuire pendant 25 minutes puis sortez la tarte du four et disposez des tranches d’Époisses AOP Germain sur les légumes. Remettez au four pendant 3 à 5 minutes.
  • 6
    Dégustez avec une salade de jeunes pousses.
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