Langres AOP, champignons et fettucine crémeuses

  • 4 pers.
  • 15 min
  • 20 min
  • facile

Ingrédients

  • 80g de Langres AOP Germain
  • 400g de fettucine
  • 20cl de crème liquide entière
  • 600g de champignons de Paris
  • 1 oignon rouge
  • Quelques brins de persil plat
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation

  • 1
    Pelez et coupez vos champignons en lamelles. Coupez l’oignon rouge en dés très fins.
  • 2
    Dans une grande poêle, faites revenir les oignons coupés dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez ensuite les champignons et laissez cuire pendant 10 min environ.
  • 3
    Faites cuire vos pâtes.
  • 4
    Une fois les pâtes cuites, ajoutez dans la poêle la crème liquide, la moitié du langres et le persil puis laissez cuire quelques minutes. Ajoutez ensuite les pâtes, remuez une nouvelle fois puis servez en ajoutant le reste du Langres AOP Germain par-dessus.
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