Sałatka Panzanella
- 4 pers.
- 15 min
- 5 min
- łatwe
Składniki
- 120 g sera Langres
- 500 g pomidorków koktajlowych
- 1/2 ogórka
- 1/2 czerwonej cebuli
- 150 g chleba wiejskiego (rustykalnego)
- 100 g świeżych malin
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego
- kilka listków świeżej bazylii
- sól i pieprz
Przygotowanie
-
1
Umyj pomidorki i ogórka pod zimną wodą. Pomidorki przekrój na pół, a ogórka pokrój w cienkie plasterki. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie piórka.
-
2
Chleb pokrój w kostkę ok. 2 cm. Podsmaż na patelni z odrobiną oliwy przez 3–4 minuty, aż kostki będą złociste i chrupiące. Odstaw.
-
3
Ser Langres pokrój na małe kawałki.
-
4
W dużej misce wymieszaj pomidorki, ogórka, cebulę i maliny. Skrop pozostałą oliwą oraz octem balsamicznym. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj posiekaną bazylię, chrupiące grzanki i kawałki sera Langres. Delikatnie wymieszaj i podawaj od razu.
Te przepisy mogą Ci się spodobać!
Drukuj