Tarta z Époisses, papryką i cukinią

Przygotowanie

• 1
  Rozgrzej piekarnik do 200°C.
• 2
  Pokrój papryki i cukinie w większe kawałki i przełóż do naczynia żaroodpornego. Skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem. Piecz 25 min, mieszając od czasu do czasu.
• 3
  Zmniejsz temperaturę piekarnika do 180°C.
• 4
  Rozłóż ciasto francuskie w formie do tarty. Na wierzchu ułóż upieczone warzywa. Dodaj trochę tymianku oraz czerwoną cebulę pokrojoną w piórka.
• 5
  Piecz przez 25 min, następnie wyjmij tartę i ułóż na warzywach plastry Époisses AOP Germain. Wstaw ponownie do piekarnika na 3–5 min.
• 6
  Podawaj z sałatą z młodych liści.