Charakterystyka sera Crémeux à la Truffe
Drugiego takiego sera nie ma: Crémeux z letnią truflą łączy w sobie kremową konsystencję sera Triple Crème i smakujące letnimi truflami wnętrze. Jest idealną opcją, jeżeli chcesz uszlachetnić deskę serów.
Propozycje podania
Podawaj go w temperaturze pokojowej, aby wydobyć całe bogactwo jego smaku. A jeżeli razem z nim podasz lekko opieczoną kromkę wiejskiego chleba, żadne inne dodatki nie będą już potrzebne.
Dobór win do Crémeux à la Truffe
Alternatywą jest wytrawne białe wino, takie jak Chablis.
Do picia najlepiej wybrać szampan, który nada każdej wyjątkowej chwili wykwintność.
Składniki i wartości odżywcze
Składniki: Miękki ser z pasteryzowanego mleka i śmietanki z dodatkiem letniej trufli (1%)
Mleko krowie pasteryzowane (pochodzenie: Francja), śmietanka , sól, aromatyzowany produkt spożywczy na bazie letniej trufli (1,4%) (trufla letnia 1,05% (Tuber aestivum), wywar z trufli letnich, aromat naturalny, sól), fermenty
Wartość energetyczna 1722 kJ | Wartość energetyczna 418 kcal | Tłuszcz 42,00 g | Nasycone kwasy tłuszczowe 32,00 g | Węglowodany 2,00 g | Białka 9,00 g | Sól 1,40 g
