Paszteciki z ciasta francuskiego z serem Triple Crème z truflami

Przygotowanie

• 1
  Rozgrzej piekarnik do 180°C.
• 2
  Trzy płaty ciasta francuskiego pokrój, dzieląc każdy na cztery mniejsze kwadraty. Czwarty płat ciasta pokrój w paski szerokości 0,5 cm i przyklej je żółtkiem do wszystkich brzegów mniejszych kwadratów. Środek nakłuj widelcem, a na brzegach nożem zrób dekoracyjne nacięcia. Włóż do piekarnika na 15 minut, aby ciasto nabrało złocistego koloru.
• 3
  W tym czasie opłucz pieczarki i pokrój je w jak najcieńsze plasterki. To samo zrób z szalotką. Na patelni zrumień masło, dodaj pieczarki oraz szalotkę i smaż je na dużym ogniu przez 5 minut, regularnie mieszając. Przypraw solą i pieprzem.
• 4
  Usmażoną mieszankę rozprowadź na dnie pasztecików i przykryj dość grubym plastrem sera Triple Crème z truflami.
• 5
  Po wyjęciu z piekarnika skrop paszteciki płynnym miodem i niezwłocznie podaj do aperitifu lub jako przystawkę z zieloną sałatą.