Ses caractéristiques

A la fromagerie Germain, nous nous inspirons de la richesse des terroirs Bourguignons et Champenois pour vous proposer de nouveaux goûts et de nouvelles saveurs.  Ce fromage contient du cassis, fruit délicat au goût subtil originaire de Bourgogne. Il  fait partie d'une gamme de 2 petits fromages originaux qui se caractérisent par la souplesse de leur pâte et un subtil équilibre entre goût fromager et saveur inédite. Découvrez également Le Gourmet au Marc de Champagne.

Notre palmarès

En 2018, notre fromage Le Gourmet au Cassis a été récompensé d'une médaille d'Argent au Concours World Cheese Award. C'est le plus grand concours international dédié uniquement aux fromages. Il est organisé par la Guild of Fine Food depuis 1987 et récompense les meilleurs fromages en terme de couleur, de texture et de goût. Plusieurs de nos produits sont récompensés chaque année, ce qui atteste également de leur qualité à l’international.

Suggestions de dégustation

Les fromages Le Gourmet vous accompagneront aussi bien sur un plateau de fromages, à l’apéritif ou encore, en cuisine à chaud.

Accord Le Gourmet au Cassis-Vin

Côte-de-Baune

Ingrédients et valeurs nutritionnelles

Le Gourmet au Cassis : Fromage à pâte molle au lait de vache pasteurisé, au cassis, avec arôme naturel.
Ingrédients : lait pasteurisé (origine : France), sel, cassis déshydraté (0,14%), arôme naturel, concentré de fruits et légumes (concentré de radis, pomme, cassis), protéines de lait, ferments, colorant : anthocyanes.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Valeur énergétique 1162 kJ/280 kcal | Matières grasses 22g | Acides gras saturés 15g | Glucides 3,9g | Sucres 0,5g | Protéines 16g | Sel 1,3g

Format disponible