Charakterystyka

Delikatny kremowy kozi ser Cabécou Germain powstał w Périgord; w krainie trufli i Foi Gras. Jest pyszny na zimno i na ciepło. Bardziej dojrzały ma mocniejszy chrakterystyczny smak.

 
Intensywność

Czy wiesz że ?

Produkowany w rejonie Perigord, z surowego koziego mleka. Nazwa od słów "cabre" i "cou" co oznacza dosłownie "małą kozę".

Cabecou jest tradycyjnym serem regionu Perigord

Propozycje podania

Ten mały kozi serek może być podawany na zimno i na ciepło. Skorzystaj z niekończących się możliwości konsumpcji serka. Specjalnie smakuje ze słodkimi dodatkami jak na przykład figi czy gruszki.
Zajrzyj do naszych przepisów.

Dobranie Cabecou-Wino

Najlepszy z czerwonym winem wytrawnym takim jak Syrah, Malbec.

Składniki i wartości odżywcze

Ser pleśniowy miękki, dojrzewający

Składniki:
Pasteryzowane mleko kozie (Pochodzenie Francja), kultury bakterii, sól

 

Wartość odżywcza 100g
Energia 1 142,00 KJ/275,00 KCal
Tłuszcz 22,00g
W tym kwasy nasycone 17,00g
Węglowodany 1,30g
W tym cukry 1,30g
Białko 18,00g
Sól 1,60g

Dostępna gramatura