Croque-monsieur Epoisses, courgettes, groene pesto

  • 4 pers.
  • 10 min
  • 10 min
  • middelen

Ingrediënten

  • 8 sneetjes boerenbrood
  • 2 courgettes
  • ½ potje groene pesto
  • 80g Epoisses Germain
  • Een paar hazelnoten

Voorbereiding

  • 1
    Verwarm de oven voor op 180°.
  • 2
    Maak courgette plakjes met de hulp van een dunschiller. Stoom ze.
  • 3
    Bestrijk de helft van de sneetjes brood met pesto.
  • 4
    Snijd de Germain BOB Epoisses en leg ze op de toast met pesto.
  • 5
    Hak een paar noten fijn en voeg toe aan de Epoisses.
  • 6
    Dek af met courgetteplakjes en de resterende sneetjes brood.
  • 7
    Plaats de croque monsieurs 10 minuten in de oven.
Printen