Toast mit Epoisses, Zucchini und grünem Pesto

  • 4 person
  • 10 min
  • 10 min
  • Mittel

Zutaten

  • 80 g Epoisses Germain
  • 8 Scheiben Bauernbrot
  • 2 Zucchini
  • ½ Glas grünes Pesto
  • Haselnüsse

Vorbereitung

  • 1
    Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  • 2
    Die Zucchini waschen und mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Im Dampf garen.
  • 3
    Die Hälfte der Brotscheiben mit Pesto bestreichen.
  • 4
    Den Epoisses AOP Germain in Scheiben schneiden und auf dem Pesto verteilen.
  • 5
    Die Haselnüsse grob hacken und auf den Epoisses geben.
  • 6
    Mit den Zucchinistreifen belegen und anschließend die Brote mit den verbliebenen Brotscheiben verschließen.
  • 7
    Die Toasts für 10 Minuten im Ofen backen.
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