Gnocchi, geschmorte Paprika und Chaource

  • 1 person
  • 20 min
  • 20 min
  • leicht

Zutaten

  • 60 g Chaource
  • 200 g Gnocchi
  • 2 rote Spitzpaprika
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Sonnenblumen Kerne
  • 1 EL Butter
  • 1 Messerspitze gehackter Knoblauch
  • 3 Stängel Basilikum

Vorbereitung

  • 1
    Die Paprika waschen und im Ganzen etwa 15 Minuten bei 200°C im Ofen garen. Die Paprika auskühlen lassen und anschließend enthäuten und in feine Streifen schneiden.
  • 2
    Die Gnocchi nach Packungsanleitung garen.
  • 3
    Butter in einem Topf erhitzen und Knoblauch, Paprika und Gnocchi hinzugeben. Anschließend die Sonnenblumenkerne und die Basilikumblätter unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach die Gemüsebrühe hinzugeben und anrichten. Mit Chaource belegen und servieren.
  • 4
    Bon appétit!

Trick

Den Käse vor dem Verzehr etwas schmelzen lassen.

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