Seine Funktionen

Les Roussins Germain, gewaschen mit Marc de Bourgogne, sind kleine Käse mit zartschmelzender Rinde und intensiven Aromen. Diese köstlichen kleinen Käse können zu allen Gelegenheiten verzehrt werden.
Ihre leicht orangefarbene Rinde umschließt einen cremigen, weichen und sahnigen Käse, der mit einem subtilen, vielfältigen und ausgewogenen Geschmack besticht.

 
Intensität

Wusstest du schon

Der Roussin ist der kleinste Käse aus dem Germain-Sortiment. Er wird, wie der Epoisses, mit Marc de Bourgogne veredelt.

Der Roussin entstammt der burgundischen Käsetradition.

Verkostungsvorschläge

Die kleinen Roussins ergänzen jede Käseplatte, sie eignen sich aber auch für zahlreiche köstliche Rezepte als Vorspeise oder Hauptgericht.

Vereinbarungen Les Roussins-Wein

Ein roter Gevrey-Chambertin passt perfekt zu Roussins.

Zutaten und Nährwerte

Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch.
Zutaten: Kuhmilch (Herkunft: Frankreich), Speisesalz, Kulturen, Marc de Bourgogne (Spuren)

Nährwertinformation für 100g
Energie 1 098,00 KJ/265,00 KCal | Fett 22,00g | davon gesättigte Fettsäuren 15,00g | Kohlenhydrate 1,30g | davon Zucker 0,50g | Eiweiss 15,00g | Salz 1,70g

Verfügbare Formate