Die Eigenschaften des Crémeux à la Truffe
Dieser Crémeux mit Sommertrüffel ist eine ganz besondere Käsekreation, die die cremige Konsistenz eines Triple Crème-Käses mit einem Sommertrüffelkern kombiniert. Ideal für die perfekte Käseplatte.
Verkostungsvorschläge
Bei Raumtemperatur gibt er seinen gesamten Aromareichtum preis. Zusammen mit einem leicht gerösteten Landbrot, mehr braucht es nicht.
Weinempfehlungen zu Crémeux à la Truffe
Alternativ empfiehlt sich ein trockener Weißwein, z. B. ein Chablis.
Wählen Sie einen Champagner für einen außergewöhnlichen Moment.
Zutaten und Nährwerte
Zutaten: Weichkäse aus pasteurisierter Milch und Sahne mit Sommertrüffel 1 %
Pasteurisierte Kuhmilch (Herkunft: Frankreich), Sahne, Salz, kulinarische Zubereitung aus aromatisierten Sommertrüffeln (1,4 %) [Sommertrüffel 1,05 % (Tuber aestivum), Sommertrüffelsud, natürliches Aroma, Salz), Fermente
Energie 1722 kJ | Energie 418 kCal | Fett 42,00 g | Gesättigte Fettsäuren 32,00 g | Kohlenhydrate 2,00 g | Eiweiß 9,00 g | Salz 1,40 g
