Tartine mit Langres, Roter Bete und Himbeeren

  • 1 person
  • 15 min
  • min
  • leicht
LangresHimb min

Zutaten

  • 60 g Langres
  • 1 Scheibe geröstetes Landbrot
  • 1 gekochte Rote Bete, in feine Scheiben geschnitten
  • 60 g Himbeeren
  • 30 g geröstete, grob gehackte Macadamianüsse
  • 2 EL Walnussöl
  • 1 Prise Zucker
  • Salatblätter
  • 1 Champignon
  • Salz, Pfeffer

Vorbereitung

  • 1
    Himbeeren vorsichtig waschen und trocken tupfen. Mit einem Stabmixer ca. 2/3 der Himbeeren mit Walnussöl und Zucker pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 2
    Auf die Tartine zuerst die Himbeercreme streichen, dann Salatblätter, Rote-Bete-Scheiben und den Langres darauflegen.
  • 3
    Mit den restlichen Himbeeren, Macadamianüssen und dem in feine Scheiben geschnittenen Champignon garnieren.
  • 4
    Guten Appetit!
Siehe das Produkt

Trick

Achte auf ein gutes Gleichgewicht bei der Himbeercreme. Sie sollte nicht zu sauer sein. Lieber etwas mehr Zucker hinzufügen.

Diese Rezepte könnten Ihnen gefallen!

Drucken