Tarte met kerstomaten, Chaource en gekaramelliseerde perziken
- 4 pers.
- 15 min
- 25 min
- makkelijk
Ingrediënten
- 1 pak rechthoekig pizzadeeg
- 100 g Chaource
- 200 g kerstomaten
- 150 g dikke crème fraîche
- 20 g tomatenpuree (geconcentreerd)
- 2 snufjes gedroogde oregano
- 1 gele perzik, in partjes
- 1 el rozemarijnhoning
- olijfolie
- zout, peper
Voorbereiding
-
1
Meng de tomatenpuree door de crème fraîche. Breng op smaak met zout, peper en oregano.
-
2
Verdeel de crème over het pizzadeeg en leg de gehalveerde kerstomaten erop. Bak ca. 25 min in een voorverwarmde oven op 180°C.
-
3
Karamelliseer intussen de perzikpartjes in een pan met een beetje olijfolie en de honing.
-
4
Haal de tarte uit de oven en leg de perzikstukjes en plakjes Chaource erop. Werk af met verse kruiden en eventueel een scheutje olijfolie.
Truc
Ook heerlijk met bladerdeeg — vergeet niet de bodem vooraf in te prikken met een vork.
Misschien vind je deze recepten wel lekker!
Printen