Tarte mit Kirschtomaten, Chaource und karamellisierten Pfirsichen

Zutaten

1
Tomatenmark mit der Crème fraîche verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
2
Die Creme auf dem Pizzateig verstreichen und die halbierten Kirschtomaten darauf verteilen. Im auf 180°C vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.
3
In der Zwischenzeit die Pfirsichspalten in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und dem Honig karamellisieren.
4
Nach dem Backen Pfirsichstücke und Chaource-Scheiben auf der Tarte verteilen. Mit frischen Kräutern und ein paar Tropfen Olivenöl garnieren.

Schmeckt auch sehr gut mit Blätterteig. Den Teig vor dem Belegen nicht vergessen einzustechen.

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